Paper Newspapers And Digital News

Since the website Newspaper Death Watch was founded in early 2007, at least 15 metropolitan daily newspapers have kicked the ink bucket. The “death watch” site focuses on metropolitan daily newspapers — those that cover large cities or a few geographically connected smaller cities.

The useful and the useless must, like good and evil generally, go on together, and man must make his choice.”

Mahatma Gandhi from his book The Story of My Experiments with Truth, 1982

Since small-town newspapers come and go more often and typically do not set the news agenda for hundreds of thousands of people, they are not tracked by the site. Nevertheless, any time a newspaper stops publishing it removes a vital community resource.

When people lament the decline of newspapers, it is not only the ink on paper they worry about.

The loss of news-gathering staff and editors hurts democracy because our political system is built on the assumption that citizens need information to make informed decisions, to vote and to communicate with elected officials. In the United States, the professional news media are under attack by politicians, particularly those on the extreme right.

As the song goes, “You don’t know what you’ve got ’til it’s gone.” Mistrust of the free press leads to the destruction of free speech and the erosion of personal liberty.

Cable News, Bias and Polarization

The rise of partisan cable news channels has helped to create echo chambers where news consumers can find and then primarily rely on information that confirms their biases. Social media algorithms also feed echo chambers by showing us more content from people we already agree with.

These algorithms tend to serve us content resembling what we have already enjoyed in the past, thereby creating a filter bubble. All in all, this makes it a challenge for us to consider other points of view. Combined, echo chambers and filter bubbles in a partisan information environment can create separate realities depending on the politics of groups being served.

Misinformation is dangerous because it is presented in bad faith.

Digital news organizations will also try to pick up the slack. In the 21st century, we have seen the rise of news organizations originating on the Web or as mobile apps.

Mejores sitios para comer comida típica en Mánchester

“La comida de Inglaterra no vale para nada”Aquí solo se come Fish and Chips” “Como en España no se come en ningún sitio” y demás palabrería barata suelo escuchar cada día en el tour.

Esa clase de afirmaciones, sentencias en muchas cosas denotan una única cosa: Ignorancia revestida de osadía y arrogancia. En España (y Latinoamérica por extensión) se come muy bien.

Y eso es cierto.

Pero si solo te gusta lo tuyo, si sea lo que sea que te ofrezcan no vas a disfrutarlo porque como “el puchero de mamá” no hay nada, ¿por qué molestarse en viajar?

Así que para todos aquellos que se atrevan a nuevas cocinas y lugares voy a dejaros muchos sitios donde comer comida inglesa de maravilla. Puede que no sea mejor que un guiso de casa, pero cualquiera de estos sitios te va a encantar.

En este post os voy a dejar mis sitios favoritos de cocina inglesa y comida típica de Manchester, aunque esta ciudad es tan increíblemente cosmopolita y multicultural que sea cual sea tu gusto te  vas a encontrar en casa. 

Pero aquí están mis recomendaciones de los mejores sitios para comer comida inglesa en Manchester. Ordenados en presupuesto y explicados para que sepas la comida típica de Manchester

Para que consigáis evitar muchas trampas turísticas como Old Wellington, aquí van mis recomendaciones

WRIGHTS FISH AND CHIPS (M2 4LA) – £

Vamos directos al grano. EL FISH AND CHIPS NO ES TÍPICO DE MÁNCHESTER. Así en mayúsculas. El Fish and Chips es un plato tradicional inglés de la zona de costa. Porque aunque no os lo creáis me han llegado a preguntar si en Inglaterra hay mar, ¡en una isla! Así que venir a Manchester a probar Fish and chips o a decir que en Inglaterra solo se come ese plato es como ir a Cuenca a probar su típica Paella porque es lo único que comen en España. 

Seguro que habrá algún sitio que sirvan Paella, pero no es lo típico.

Dicho lo cual,, siempre hay gente que quiere un Fish and Chips en Manchester, y por experiencia este pequeño puesto cerca del ayuntamiento es uno de los mejores. La calidad-precio es imbatible y sus “mashy peas” geniales. Si lo que buscáis es fish and Chips, éste es uno de los preferentes.

PIEMINISTER (M4 1PD) – £

Metámonos en faena. Lo típico del Norte de Inglaterra son las Pies. Una pie es como una empanada, una “tarta” de hojaldre rellena de carne, pescado, queso y cebolla o vegetales. Si la bañas con salsa gravy y con puré de patatas y guisantes tienes el plato perfecto del norte de Inglaterra. Y si buscas un sitio con una gran relación calidad-precio y al que van todos los locales, Pieminister es el sitio de ambiente Quirky en pleno Northern Quarter. 

Su calidad es tan buena que no solo tienen su propio restaurante, sino que muchos pubs de la ciudad han optado por no luchar contra su calidad y abrazarla ofreciendo sus “pies” por toda la ciudad. Pieminister es para mí sin lugar a dudas el mejor sitio para hacer un lunch en Manchester buscando algo auténtico.

NORTHERN SOUL GRILLED CHEESE (M4 1PN) – £

¿Se puede considerar como típico un sitio relativamente reciente? 

La respuesta es que si el producto es tan sumamente bueno como los sandwiches de Northern Soul Grilled Cheese puede convertirse en el plato a probar de la ciudad. Northern Soul Grilled Cheese ofrece Sandwiches tostados de queso a los que les echan macarrones y la variedad que prefieras: Atún, cerdo, ternera… 

Su producto es tan sumamente bueno que ha aparecido destacado en el programa de televisión  “Crónicas Carnívoras” [Man Vs Food] y que rápidamente se está expandiendo y convirtiéndose en el producto típico de la ciudad.

THE WHARF (M15 4ST) – ££

Vamos con sitios menos informales y empezamos con uno de mis restaurantes favoritos de toda la ciudad: the Wharf. Expuesto en medio de la zona de Castlefield, imponente un típico pub inglés con sus mesas enormes, su revestimiento de madera y sus alfombras y un menú cargado de comida británica. Desde uno de mis favoritos Sunday Roast a una tabla de embutidos cargados de productos típicos de Manchester: Manchester Egg, Bury Black Pudding… 

Y el entorno, si no llueve es el sitio perfecto para pasear y hacerse fotos. Y si llueve es perfecto para sentirte “cozy”

Mientras escribo esto estoy pensando que tengo que volver pronto. Os lo digo todo con eso.

ABEL HEYWOOD (M4 1DZ)  – ££

Me da rabia descubriros esta joya por miedo a que pierda toda su esencia de lugar por descubrir Abel Heywood fue uno de los principales alcaldes de Manchester e incluso la campana del ayuntamiento lleva su nombre y tiene este pub escondido en el corazón de Northern Quarter en el que además ¡fabrican su propia cerveza! Es uno de estos maravillosos sitios donde su galería de entrantes hace que sea perfecto para picar algo regándolo con cerveza típica de la ciudad. Uno de los sitios más mancunianos en el buen sentido. 

THE CHOPHOUSES – £££

Quizás los lugares más emblemáticos y turísticos, pero no por ellos no dignos de mención. Personalmente mi preferencia oscila hacia Mr. Thomas’s Chophouse (junto a la plaza de Santa Ana) por los interiores tan British, pero en Sam’s Chophouse tienen una estatua de L.S. Lowry el pintor más aclamado de la historia de la ciudad porque era su lugar habitual para tomar una cerveza y en Albert Square Chophouse estás en un mismísimo edificio victoriano en uno de los lugares más importante de la ciudad. Cualquiera de ellos es recomendable y da un sabor propiamente british.